Nach dem Studium der Innenarchitektur an der Blocherer Schule in München sammelte ich erste Erfahrungen im Einrichtungshaus de Padova in Mailand und im Architekturbüro Durnes in München. Anschließend arbeitete ich im Einrichtungshaus "Das Haus Döhler" in Berlin im Bereich Planung und Beratung. Nach dem erneuten Umzug nach München arbeitete ich für das Planungsbüro P.I.A.. Seit 2004 bin ich selbständig als Sabine Sieveking Interior Design tätig, zunächst in Ebenhausen bei München und seit 2015 in Berlin. 2018 entstand die Zusammen-arbeit mit dem Innenarchitekturbüro Hake & Rohr.